用料
| 鸡腿10 | 只 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 三勺 |
酸酸甜甜红烧鸡腿的做法
鸡腿洗净，控一下水（怕油溅的到处都是，还容易烫伤）
![酸酸甜甜红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸酸甜甜红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，油热后依次放入鸡腿，煎至表面看起来熟了，放入煎片爆香，放入少许老抽上色，倒入凉水（大概淹没鸡腿四分之三），为了更加入味科研先放入一部分糖、盐、醋，大火收干汁后尝尝味道根据个人喜欢继续调味就OK了……
![酸酸甜甜红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸酸甜甜红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后检查一下鸡腿是否熟透，尝一下汁的口感是否满意，满意的话就摆盘起锅了吧。
![酸酸甜甜红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸酸甜甜红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
老抽上色不能多，太多就黑乎乎的了。还有就是鸡腿倒入锅中一刹那注意不要被烫到哦，反正我胳膊老是被烫(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)