甜酸鸡爪怎么做才好吃,最正宗的甜酸鸡爪制作方法
炊艺屋
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自己随意尝试的,味道淡淡的酸甜味
用料
鸡爪 | 500克 |
料酒 | 3勺 |
黄糖 | 适量(看个人口味添加) |
姜 | 几片 |
盐 | 适量 |
酸梅酱 | 半瓶(我买的是240克装) |
味极鲜 | 适量 |
甜酸鸡爪的做法
先把鸡爪清洗干净
加清水,姜片,葱蒜,料酒,放鸡爪进锅,煮滚开
煮开了,捞上
鸡爪过冷水,清洗
把鸡爪剪指甲,切开,比较容易入味
准备姜葱蒜
加香葱蒜鸡爪先爆炒一下
加适量味极鲜
加半瓶酸梅酱
最后加盐和加适量黄糖,待浓稠,就可以放碟开吃
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