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酸甜辣柠檬鸡爪的做法和图解,酸甜辣柠檬鸡爪怎么做更好吃

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酸甜辣柠檬鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃

酸辣柠檬鸡爪+家常口水鸡的改良版

用料  

葱、姜 各5片
花椒 10粒
1小勺
大火煮开后 10分钟关火
冰水 1盆
酱汁做法:
辣椒 1勺
辣椒面 1勺
麻椒粉 1勺
孜然粉 少许
十三香 少许
辣椒油 1大勺
白芝麻 1勺
热油爆香:
小米辣 4-5个
葱花 适量
香菜 适量
大蒜 1头
1大勺
口味咸淡:
生抽 小半碗
蚝油 1勺
陈醋 2勺
白醋 半勺
柠檬挤汁 1个
少许
1-2勺
芝麻油 1勺
麻椒油 1勺

酸甜辣柠檬鸡爪的做法  

  1. 现给鸡爪煮熟,倒入葱、姜、花椒、白酒。
    开锅后煮15-20分钟。

    酸甜辣柠檬鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 1、把大蒜、葱、小米辣、香菜一起打碎成沫。
    2、把油加热倒入以上碎末,爆香即可不用炒熟。

  3. 3、把辣椒面、辣椒粉、麻椒粉、十三香、孜然粉、白芝麻倒入碗中搅拌均匀。
    4、把辣椒油加热至沸腾淋到碗中,再把碎末放入。

    酸甜辣柠檬鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 5、把剩下的口味咸淡的料放进去,尝下味道,我自己比较喜欢吃酸甜口的,可能糖会多一些些。
    6、把柠檬皮切片放进去,就会有柠檬的清香!腌制2小时-24小时再吃会更好,我忍不住直接干掉了……

    酸甜辣柠檬鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
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