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家常卤凤爪怎么做才好吃,最正宗的家常卤凤爪制作方法

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家常卤凤爪的做法步骤图,家常卤凤爪怎么做好吃

简单易学,容易变成拿手菜😉

用料  

可爱的鸡爪 想多少只都可以
五香粉 一勺
香叶 几片
桂皮 一块
茴香 不加也行(跟香叶差不多的效果)
冰糖 想甜一点就放多一点
生抽 放多点(代替盐)

家常卤凤爪的做法  

  1. 鸡爪洗净去指甲(这一步会感觉鸡爪很疼,心里很不忍心,要克服)

    家常卤凤爪的做法步骤图,家常卤凤爪怎么做好吃 第2张
  2. 把鸡爪放入烧开的水中焯水

    家常卤凤爪的做法步骤图,家常卤凤爪怎么做好吃 第3张
  3. 等待有一些泡沫出来就关火

    家常卤凤爪的做法步骤图,家常卤凤爪怎么做好吃 第4张
  4. 捞出鸡爪,装盆。然后另起一锅水!!!

    家常卤凤爪的做法步骤图,家常卤凤爪怎么做好吃 第5张
  5. 烧水的时候,可以准备好酱油、五香粉、桂皮、茴香、香叶还有冰糖

    家常卤凤爪的做法步骤图,家常卤凤爪怎么做好吃 第6张
  6. 把材料简单清洗过后倒入锅中并搅拌一下

    家常卤凤爪的做法步骤图,家常卤凤爪怎么做好吃 第7张
  7. 水烧开后就放鸡爪,中火炖半小时

    家常卤凤爪的做法步骤图,家常卤凤爪怎么做好吃 第8张
  8. 半小时后关火,超美味的哦!(如果放置一两个小时,开前再热一下会更入味。)

    家常卤凤爪的做法步骤图,家常卤凤爪怎么做好吃 第9张

小贴士

据说那个卤水可以继续卤的,但我没试过,每次吃完之后就倒掉了。卤水放凉之后会变成果冻,有点难清洗,可以加热一下再洗就好很多了。

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