「小魔女厨房」广式咸肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的「小魔女厨房」广式咸肉粽做法

咸肉粽的味道～
是妈妈手艺的味道呀！

用料  

【小魔女厨房】广式咸肉粽的做法  

1. ❶粽叶提前一晚泡在水里，第二天沸水煮三分钟捞出，放凉即可使用。❷绿豆、无皮绿豆、糯米浸泡一晚，混合备用。

2. 五花肉切块，放入适量料酒➕两勺生抽➕一勺糖➕一勺蚝油，腌制一晚上备用

3. 一勺料酒、一勺食用油倒入咸蛋黄里浸泡2小时备用。

4. 粽叶呈V字型折叠，放入三勺底料，放入一块五花肉➕半颗咸蛋黄。用棉线包裹起来即可

5. 随意包裹成喜欢的样子即可

6. 冷水下锅，大火煮沸，中火煲一个小时后不要开盖，直接焗3个小时即可食用。倒入酱油更好吃哦！！