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蒜蓉炒蛤蜊怎么做才好吃,最正宗的蒜蓉炒蛤蜊制作方法

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蒜蓉炒蛤蜊的做法步骤图,蒜蓉炒蛤蜊怎么做好吃

5-6月份是蛤蜊最肥的时节,每年这个时候总买来炒,孩子们也喜欢吃。

用料  

蛤蜊 1斤半
小米椒 2个
5根
1只
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 少许

蒜蓉炒蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊洗净后冷水下锅,煮开口后快速捞出,水份不用沥得太干。

    蒜蓉炒蛤蜊的做法步骤图,蒜蓉炒蛤蜊怎么做好吃 第2张
  2. 准备好配料

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  3. 7成油温放入蒜蓉和辣椒爆香,再加生抽和蚝油

    蒜蓉炒蛤蜊的做法步骤图,蒜蓉炒蛤蜊怎么做好吃 第4张
  4. 加入蛤蜊翻炒均匀入味

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  5. 加入葱花和白糖翻炒均匀收汁即可出锅

    蒜蓉炒蛤蜊的做法步骤图,蒜蓉炒蛤蜊怎么做好吃 第6张

小贴士

吃得辣的可多放辣椒