用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 通脊 | 100克 |
| 小米辣 | 3个 |
| 杭椒 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1/3勺 |
| 黄豆酱 | 1/3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
香辣西葫芦炒肉丁的做法
葱、姜、蒜、小米椒、杭椒切好备用
![香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西葫芦去皮切条备用
![香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
通脊切丁，放少许淀粉抓匀
![香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油锅煸炒肉丁，放少许料酒
![香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒好的肉丁放入碗中备用
![香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热油锅，放入切好的葱姜蒜和辣椒，加郫县豆瓣酱和黄豆酱，一起煸炒，炒出香味
![香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加西葫芦煸炒，加生抽、蚝油和少许盐，炒至西葫芦变软后，盛出装盘，完工
![香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香辣西葫芦炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
香辣西葫芦炒肉丁的做法和图解,香辣西葫芦炒肉丁怎么做更好吃
炊艺屋
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