西葫芦炒牛肉丁的做法和图解,西葫芦炒牛肉丁怎么做更好吃

用牛排做，节省时间，味道会更好，西葫芦可以保肝护肾，夏季清热解毒，甚是好

用料  

西葫芦炒牛肉丁的做法  

1. 准备好姜丝，干辣椒洗净备用

2. 西葫芦洗净切好备用

3. 牛排切丁，用料酒，盐，蚝油抓匀腌制半小时

4. 热锅烧油，姜丝，干辣椒放入锅内爆香

5. 放入西葫芦翻炒，放盐，蚝油，继续翻炒，加一点水，使之不粘锅

6. 西葫芦炒熟出锅备用

7. 锅洗净，烧锅，热油，放入腌制好的牛肉丁翻炒

8. 放入切好的姜丝，洋葱丝，放入温水，盖上锅盖焖煮10分钟

9. 炒好的牛肉丁，揭开锅盖，放入之前炒好的西葫芦，继续翻炒，加盐，五分钟后出锅

10. 出锅，味道好棒