炒鱿鱼花怎么做才好吃,最正宗的炒鱿鱼花制作方法

今日夜宵菜谱，自己随便烧的，味道还可以和大家分享下。

用料  

炒鱿鱼花的做法  

1. 降葱姜蒜切小后放入盘内，这里因为家里还有好多葱就全切完了，实际不用那么多。

2. 辣椒和洋葱切成段，刀工不好就随便切了下。

3. 处理鱿鱼花，我的是长条的，太长了就切了一半，加料酒，海盐黑胡椒（或盐）腌制15-20分钟，期间可以先热锅。

4. 锅内倒入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香，出香味后，要是不喜欢姜可以捞出。下入腌好的鱿鱼花，大火翻炒，十分钟后加入洋葱和青椒继续翻炒，再加入蚝油少许，极味鲜少许，辣椒粉。如果有条件可以来两勺老干妈，期间不用加水。

5. 炒到洋葱成半透明色鱿鱼花差不多也就好了，撒入葱花，小火两到三分钟就可以出锅了

小贴士

主要是鱿鱼花腥味比较重注意去腥，洋葱和青椒可以煮稍微软一点，洋葱熟透后是有一点点甜甜的，喜欢辣的可以多放点小米辣椒或干辣椒。