朋友送了一包冷冻鲜贝，周末在家正好做一道鲜贝烩豆腐。
用料
| 鲜贝 | 一包（约250克） |
| 老豆腐 | 一盒（约380克） |
| 芹菜 | 50克 |
| 大葱 | 50克 |
| 小葱 | 10克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 油 | 2勺 |
| 酱油（或生抽） | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 水淀粉 | 50克 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
鲜贝烩豆腐的做法
将鲜贝解冻，洗净备用
![鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第2张]( "鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第2张")
将老豆腐洗净，切成三角形，备用
![鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第3张]( "鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第3张")
切芹菜段、大葱段，拍蒜瓣，备用
![鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第4张]( "鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第4张")
锅内放一勺油，小火煎豆腐至两面金黄，捞出豆腐备用
![鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第5张]( "鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第5张")
原锅内再添一小勺油，放入蒜瓣、芹菜、大葱，炒出香味
![鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第6张]( "鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第6张")
然后放入鲜贝，加料酒翻炒
![鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第7张]( "鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第7张")
再放入之前煎好的豆腐一起翻炒，加入少许水，并依次放入酱油、盐、糖，焖至汤汁稍浓稠，再放入蚝油、鸡精、胡椒粉翻炒一下，最后放入水淀粉勾芡，出锅，撒上小葱
![鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第8张]( "鲜贝烩豆腐的做法步骤图，鲜贝烩豆腐怎么做好吃 第8张")
