懒人家常菜之香辣土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的懒人家常菜之香辣土豆丝做法

简单，好吃

用料  

懒人家常菜之香辣土豆丝的做法  

1. 土豆洗净后切丝，浸泡30分钟左右，把淀粉泡出来，中间需要换水。最后把水控干。锅里放入油。

2. 加入大蒜花椒炒出味

3. 加入辣椒段，一块炒也行，我是怕辣椒段糊了。注意都是小火。

4. 放入控干水的土豆丝爆炒，转大火，翻炒

5. 加入适量盐

6. 翻炒至土豆丝变色。

7. 加入鸡精，孜然粉（我家喜欢加这个👆🏻)及葱花翻炒几下即可关火。

8. 炒好后这样色的。

9. 装盘。

小贴士

加入土豆之后转大火不停翻炒以免粘锅。