糖心蛋卧韭菜炒猪肉「简单不粗暴的猪肉料理」的做法步骤及图解,美味正宗的糖心蛋卧韭菜炒猪肉「简单不粗暴的猪肉料理」做法

糖心蛋卧韭菜炒猪肉 | 简单不粗暴的猪肉料理，人间美味！
韭菜炒猪肉我已经烧过很多次了。 
它代表的就是我童年厨房里的味道。小时候只要听说晚上做韭菜炒猪肉吃，那从下午第一堂课起，我一心就只等放学，拔腿跑回家。
这道菜可害苦了帮我后期剪辑的姑娘，因为她半夜剪视频馋得魂不守舍，最后没忍住叫了外卖。
我认识的人里有的完全不碰韭菜，也有恨不能生吃的。。
不过即使是不爱吃韭菜的朋友，我只要一烧这道菜，大家就很有默契地一边用筷子夹起韭菜一边停不下口。
正巧大暑刚过，今天就做起来吧。

用料  

糖心蛋卧韭菜炒猪肉「简单不粗暴的猪肉料理」的做法  

1. 准备食材。

2. 猪肉切片，
   韭菜切段。

3. 热锅冷油，
   肉片下锅翻炒至变色。

4. 蒜末翻炒出香味。
   适量料酒去腥提香，翻炒均匀。

5. 倒入韩式辣酱和少量糖调味。

6. 放入韭菜和生抽着色入味，
   快速翻炒片刻出锅。

7. 最后，把事先煮好的溏心蛋铺在最上面，
   撒上白芝麻，吃的时候把鸡蛋搓破，
   让蛋黄流出来和菜混合。

8. 完成✅

小贴士

1. 鸡蛋放入沸水中煮5分钟，捞出后浸泡在冷水内，即成美味溏心蛋。
2. 韩式辣酱味重，不建议再另加盐哦！