用料
腊肉 | 一块 |
青椒 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 3克 |
油 | 适量 |
青椒🫑炒腊肉,超级香🔥的做法
青椒洗干净,去掉里面的籽,切小块,备用。
腊肉用开水浸泡3分钟左右,再洗干净。
切小块,备用。
锅里倒入适量油,放入蒜末爆香。
倒入腊肉翻炒一分钟,把肉里面的油炒出来。
倒入青椒翻炒均匀,加一勺蚝油,盐5克,鸡精3克,翻炒3分钟左右,出锅。
完成✅。
开吃。
美味。
小贴士
⚠️腊肉很咸,所以盐少放点。
⚠️喜欢吃辣可以加。
⚠️翻炒火候要大🔥,炒几分钟就可以出锅,太老青椒会变暗。