其实是对冰箱各种剩菜的美味处理
用料
冻豆腐 | 若干块 |
娃娃菜 | 1颗 |
豆芽 | 2把 |
金针菇 | 1把 |
老干妈 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1克 |
葱花 | 若干 |
超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法
我用的豆瓣酱是葱伴侣的六月香豆瓣酱,口味偏甜一些
如果喜欢偏咸一点,建议买葱伴侣的另一种豆瓣酱
金针菇撕成小束
娃娃菜切成你喜欢的样子
冻豆腐解冻
切葱花葱花爆香,倒入金针菇,豆芽,生抽,豆瓣酱和老干妈(加量见用料表),翻炒一下
把冻豆腐倒入,加50ml水,水开之后转小火,盖盖子炖10分钟
倒入娃娃菜,放盐,转大火,一边收汁一边把娃娃菜炒熟出锅!
吃吧!
小贴士
喜欢吃辣的话可以把豆瓣酱全换成老干妈