拯救留学生的中国胃
忘记拍步骤图了，放点食材照片
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 剩饭 | 1碗 |
| 速冻青豆 | 适量 |
| 速冻玉米粒 | 适量 |
| 干虾米 | 适量 |
| 香肠 | 0.5根 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 醋 | 几滴 |
| 葱 | 0.5根 |
留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法
杏鲍菇切丁，和速冻青豆、速冻玉米粒、虾米一起冲洗备用，香肠切丁。
![留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第2张]( "留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，和一碗中午剩下的米饭搅拌均匀，加一半的盐和几滴醋搅拌均匀。（米饭最好在冰箱里放几个小时）
![留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第3张]( "留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第3张")
葱切成小段，锅中加适量油，加热至7成，下葱煸出香味（可捞出扔掉也可不扔）
![留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第4张]( "留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第4张")
将杏鲍菇丁、玉米、青豆、虾米、香肠丁一起倒入锅中，稍微炒一下，加入适量盐和一点点糖。
![留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第5张]( "留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第5张")
开大火，倒入米饭鸡蛋混合物，快速翻炒，基本炒熟后滴入几滴醋！（这一步非常重要，可以让鸡蛋的香味立刻爆出来！）
![留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第6张]( "留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第6张")
撒上胡椒粉和番茄酱，出锅啦！贼好吃😋特别喜欢米饭炒过一点点产生的锅巴～
![留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第7张]( "留学生必会之好吃到流泪的蛋炒饭的做法步骤图 第7张")
小贴士
配料很重要，香肠提味，杏鲍菇和虾米增鲜，青豆玉米丰富色彩，简直是完美的搭配了！真香！