最爱吃的就是红烧肉了,于是自己买了五花肉来动手做,想起来家里的冰箱还有鸡蛋🥚,顺手扔了三个进去,哈哈哈哈😂
用料
鸡蛋 | 3个 |
五花肉 | |
鸡腿🍗 | 1只 |
老抽 | |
姜 | |
冰糖 | |
生抽 | |
油 | |
料酒 |
红烧肉➕酱蛋🥚的做法
1.把五花肉切块,鸡蛋下水煮熟后剥壳,再划几刀,是为了更好的入味
2.锅里放油,待油热,放冰糖,开小火,熬冰糖,等化的差不多了,把五花肉和鸡蛋还有鸡腿🍗一起放入,上一步的熬冰糖是为了让肉和鸡蛋更好的上色
3.把切片的生姜倒入锅里,加热水,放生抽、老抽、料酒,盖上盖子,等待⌛️
4.煮的快收汁了就可以出锅了
小贴士
熬冰糖的时候要小火喔,不然会糊