港式餐厅的招牌菜肴 也是我的必点之一滑蛋虾仁🍤
适合所有人群超高蛋白质 满满的营养 单独吃或者配米饭都可以
爱吃半熟鸡蛋的人宝宝们必选啊🙋🏼♀️
用料
| 虾仁 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 🧂 | |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黄油 | 20克 |
🍤滑蛋虾仁🍤的做法
鸡蛋➕盐 黑胡椒碎
![🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
淀粉加水 加进鸡蛋里打匀
![🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虾仁放水里➕料酒 焯熟
![🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后把虾仁直接倒进蛋液里
![🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
黄油放进锅里 等待融化
![🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后倒入蛋液 小火慢慢加热
等鸡蛋边上一圈熟了把它弄到中间![🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
吵到鸡蛋半熟状态就可以出锅了
![🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🍤滑蛋虾仁🍤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
❌小火才能保证鸡蛋的滑嫩
❌选不粘锅更好 希望鸡蛋更蓬松就多点油 等油热一些再倒鸡蛋