天麻炒肉片怎么做才好吃,最正宗的天麻炒肉片制作方法

天麻脆爽甜，搭配肉的油香和蒜香，非常下饭。

用料  

天麻炒肉片的做法  

1. 天麻洗净，切片备用，蒜粒切蒜蓉，蒜苗洗净，切段备用；

2. 猪肉切片备用；

3. 切好的肉片放碗中，加入少许盐、生抽、糖拌匀，加入生粉拌匀锁住水分，再加入1勺油，腌制备用；

4. 锅烧热，加入适量油，下入蒜蓉，蒜苗梗爆香，下肉片翻炒至8成熟，倒入天麻片翻炒，加入少许水翻炒，加入1勺蠔油及蒜苗叶炒匀，即可出锅；