好吃的番茄丸子汤（里脊肉版）简单易学的做法

今天重庆下雨啦！温度骤降，喝点暖暖的汤暖心一下。 胖胖老公不吃肥肉，那就用里脊纯瘦肉来做吧！同样的可以吃起来入口即化！

用料  

番茄丸子汤（里脊肉版）的做法  

1. 肉沫加盐，料酒。腌制10分钟。

2. 番茄切十字花刀，沸水烫一下，把皮撕掉。

3. 肉沫加蛋清，嫩肉粉（淀粉），顺着顺时针方向使劲搅拌，搅上劲。

4. 葱花切末。

5. 起锅烧油，加入蒜末炒香。

6. 加入番茄炒软出水，然后加入热水烧沸去，可以加入一些番茄酱，使得番茄味更浓。

7. 番茄汤熬好后，可以用勺子把肉沫团成团加入汤中。

8. 待丸子能够浮在汤面，起锅加葱花。

小贴士

1.这个汤非常适合小朋友喝，酸甜的口感，让人食欲大开。
2.一定要加入蛋清，淀粉适量。