番茄里脊怎么做才好吃,最正宗的番茄里脊制作方法

用料  

番茄里脊的做法  

1. 猪里脊切条。

2. 加入盐，十三香，料酒，鸡蛋，玉米淀粉抓匀。

3. 油温五成热下肉条炸至金黄（油温判断参见之前的软炸虾仁）。

4. 捞出控油，改大火升高油温复炸一次。

5. 锅留底油，最小火（否则糊锅），加入番茄酱，白糖。

6. 糖融化后加入肉段翻炒均匀出锅。

7. 装盘，开吃。