用料
| 牛肉 | 适量 |
| 土豆1 | 个 |
| 胡萝卜1 | 根 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 生粉 | 少许 |
| 豌豆 | 少量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 花生油或猪油 | 少量 |
| 米饭 | （2个人）份量 |
牛肉饭红绿黄的做法
可以根据多人或少人的份量来做，我做的是两个人的份量，牛肉切成自己喜欢的样子，用耗油，生粉少量猪油腌制一会
把土豆去皮切粒，胡萝卜去皮切粒，再和豌豆一起用水煮沸，滴干水分，
锅里倒少量油烧热，把2的材料倒进去炒一会，不用炒太久，因为前面用水煮过很容易熟。然后把腌制好的牛肉倒进去继续炒，炒到牛肉变色了就加少量盐，少量的鸡精，再用生粉和水勾兑，快收汁时把米饭倒进去炒，最后就可以装盘了
小贴士
还可以加一些洋葱，
牛肉可以换成猪肉或鸡肉