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红黄绿猪皮冻的做法和图解,红黄绿猪皮冻怎么做更好吃

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红黄绿猪皮冻的做法步骤图,怎么做好吃

小时候每年过年父母都会做猪皮冻给我们吃,现在工作了距离家2000多公里外,只能自己做着吃。怀念家的味道,父母的港湾。

用料  

猪皮 500g
片3
根1
克5
勺2
勺5

红黄绿猪皮冻的做法  

  1. 猪皮首先在开水里里烫煮2分钟,取出趁热用小刀刮去里面的肥肉(不要心急)。接着切成小条

  2. 切好的猪皮放入碗中,一碗猪皮三碗水,倒入砂锅慢炖,还要加入葱段姜片料酒

  3. 慢炖四个小时后,趁热分成三部分,每一部分加入自己喜欢的颜色上色。我加的是姜黄粉,红曲米粉,抹茶粉。

    红黄绿猪皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 放凉之后取出来(可以放入冰箱里面更好取出)

    红黄绿猪皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 切片装盘,依据自己的口味调味

    红黄绿猪皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
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