喵说:想吃鸡腿炖土豆
我说:好的
用料
鸡腿 | 6只 |
酱油 | 1勺 |
姜 | 2片 |
盐 | 5克 |
红色小辣椒 | 2个 |
白糖 | 30克 |
油 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
简单却好吃的鸡腿炖土豆的做法
前面土豆等鸡腿材料准备,将土豆切不规则,尽量增加接触面积,入味,然后锅里放油,糖进行融化,之后放入鸡腿和辣椒,蒜,姜等材料,爆炒,小心烫伤
待肉炒上色后,放入土豆,进行翻炒,1分钟左右
加入水淹没过菜,加入酱油,盐,小火慢炖
土豆软后,大火收汤,出锅
小贴士
1 鸡腿提前水煮一下
2 油化糖时放入鸡腿时注意别溅到身上
3 水不要过多或者过少,淹没菜即可