香蕉和可可(也可以是巧克力)是绝佳的食材搭档,今天有吃不完的香蕉加了可可粉、牛奶和少量的淡奶油就做成了这款好吃的冰棍,共四根。因为无糖口感微苦但纯粹的可可香还是很合我的味口,如果想要甜味的可适量加糖或蜂蜜调味。
用料
熟透的香蕉(大个) | 一根 |
可可粉 | 2茶勺 |
牛奶 | 约60~70克 |
淡奶油 | 适量(可用等量牛奶代替) |
香蕉可可冰棍(无糖版)的做法
香蕉去皮在碗中用叉子压成泥状,不用压太细有些小块更有口感
加入牛奶调成糊状再加入可可粉调匀,这一步开始要慢些可可粉很细容易飞扬
加入淡奶油,调匀(可用牛奶代替)
灌模,入冰箱冷冻4小时以上。
小贴士
如果用市售酸奶替代牛奶会增加甜度。淡奶油可以调整口感,如果追求低脂可以用牛奶代替自然也会损失口感。