简直是下饭神器😻
只是汤汁就可以干一碗饭❗️❗️
用料
冬瓜 | 1斤 |
鸡中翅 | 7个 |
蒜 | 1小块 |
姜 | 1小块 |
葱末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
冬瓜切块,鸡翅切块,蒜、姜切片备用,葱末切粒备用。
放油,加入蒜瓣,姜片炒香。
放入鸡翅块,炒至变黄
加入生抽,少许老抽上色,炒出香味。
加入一碗水,水量没过鸡块即可。
汁水煮开后加入冬瓜,然后加入少许料酒、蚝油、生抽调味,焖煮10分钟左右(视具体情况),冬瓜变软即可。
如汁水太多可以稍微勾芡收汁,汤汁会浓稠一点。
加入少许盐,鸡粉调味,撒葱末点缀,就可以出锅啦~
小贴士
1⃣️我煮的量比较少,给的调料也会少一点,大家视自己情况调味就好。💕
2⃣️想要汁水稀一点的可以不勾芡,各自喜欢就好。
3⃣️我的用时不长,稍微焖煮下就能很入味了。