咖喱非常好吃😋,土豆咖喱鸡更是经典中的经典。不挑食材,颜值组合。减肥的时候可以用鸡胸肉代替,青红椒土豆胡萝卜(也可以用西兰花🥦),煮好以后浇在白米饭上太下饭太好看太好吃了吧!!!
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡肉 | 300克 |
洋葱 | 0.5个 |
青红椒 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
油 | 5克 |
半只鸡加入姜和料酒焯水,撇去浮沫,盛出备用。
准备配料,胡萝卜土豆切块,姜蒜洋葱切成小块,青红椒滚刀切。
起锅烧油,依次加入鸡块、姜蒜洋葱、青红椒、土豆胡萝卜翻炒。
加入水(冷热均可)刚好莫过食材,煮至食物熟软。
煮软以后拆开包装,将咖喱折成4块放在锅里融化,期间不断翻炒,以免咖喱粘锅。
如上,咖喱慢慢开始融化,咖喱完全融化大火至浓稠即可。
这样一道美味的土豆咖喱鸡块就完成✅啦,好好享用吧😋
小贴士
1.土豆胡萝卜切块最好均匀一些,否则煮熟的程度不一,会影响口感。
2.以上是按照1盒百梦多的量进行配比的,如果煮一个人咖喱可适量减少。