双椒鸡丁面怎么做才好吃,最正宗的双椒鸡丁面制作方法
炊艺屋
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杭椒的鲜辣,剁椒的咸香,鸡丁的嫩,面的爽滑
用料
宽面条 | 150克 |
鸡腿 | 2只 |
杭椒 | 8只 |
剁椒 | 2勺 |
薄盐生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
生粉 | 2茶匙 |
双椒鸡丁面的做法
鸡腿剔骨切丁,洗净淋干备用。杭椒切丁备用。
用生粉勾一碗水淀粉
面条下锅煮熟捞出。
起锅热油,下入鸡丁翻炒。
加入杭椒翻炒
鸡丁断生后,加入剁椒炒香,加生抽,蚝油
加入水淀粉勾芡即可
将浇头至于面条之上
拌匀即可
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