最近比较喜欢做龙利鱼，一大片肉，没有刺，也没有鱼腥味，非常适合老人和孩子吃，不管是蒸，煮，炒，煎，炸，能变出各种花样
用料
| 龙利鱼 | 一片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 甜辣酱 | 半袋 |
| 盐，葱，姜，黑胡椒，料酒，淀粉 | 适量 |
甜辣龙利鱼的做法
龙利鱼解冻，切成段，用葱姜，料酒，少量盐和黑胡椒粉腌制一会入味
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鸡蛋打散加淀粉少许拌匀
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腌好的龙利鱼裹上鸡蛋淀粉糊，小火炸制
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炸好的龙利鱼，到这一步已经可以直接吃了，不过新入手了韩式甜辣酱，就再加工一下吧
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这个糖醋辣酱的味道和韩式炸鸡的味道相同，和咱们用来做年糕火锅的辣酱相比，更甜
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锅里加少量水，烧开，倒入韩式酸辣酱，拌匀，觉得不够稠的话，可以用水淀粉勾芡，然后倒入炸好的鱼条，一道酸甜辣的龙利鱼就做好啦
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