当前位置:炊艺屋>特色菜品>家常菜>

简单易做的百叶蒸肉末的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的百叶蒸肉末做法

炊艺屋 人气:1.52W
简单易做的百叶蒸肉末的做法步骤图

小时候妈妈经常做这道百叶肉末,纯正的江南风味

用料  

百叶(千张、豆皮) 两张
前夹心肉 500克
鸡蛋 1个
葱姜 适量
蚝油 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
白胡椒粉 少许
少许
少许

简单易做的百叶蒸肉末的做法  

  1. 将猪前夹心肉剁成肉末,加入葱末、姜末、蚝油、生抽、老抽、食盐、白胡椒粉、味精、食油、少许糖,打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲

    简单易做的百叶蒸肉末的做法步骤图 第2张
  2. 百叶切成细丝,淋入少量生抽老抽调味

    简单易做的百叶蒸肉末的做法步骤图 第3张
  3. 准备一个大碗,底层铺上准备好的肉末,上一层铺百叶,可交替铺多层

    简单易做的百叶蒸肉末的做法步骤图 第4张
  4. 蒸锅上汽后蒸20分钟即可,根据用量可适当调整时长

    简单易做的百叶蒸肉末的做法步骤图 第5张

小贴士

猪肉最好选用前夹心肉,肉质细嫩

TAGS:肉末 百叶
最近更新
猜你喜欢