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用料
清煮小海鲜的做法
热锅冷油,葱姜蒜末入锅,小火炒香下蚬子,红蚶,蛏子,加入没过食材的水,盖盖,水开后大概两三分钟,待全都开口,关火盛出即可。
小贴士
锅里的汤,加入西葫芦片,茼蒿,笋片,魔芋,土豆粉,火锅丸子,鲍鱼(4个),肥牛,一起煮熟,汤鲜味美特别好吃。