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自学油焖笋怎么做才好吃,最正宗的自学油焖笋制作方法

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自学油焖笋的做法步骤图,自学油焖笋怎么做好吃

笋是江南地区一道特色名菜,主要以新鲜竹笋为食材,再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜,营养丰富,是一道老少皆宜的菜。

用料  

春笋 3根
生抽 3勺
10克
20克
葱花 5克

自学油焖笋的做法  

  1. 春笋拍裂,切段

    自学油焖笋的做法步骤图,自学油焖笋怎么做好吃 第2张
  2. 热锅热油,小火熬糖色,大火容易焦

    自学油焖笋的做法步骤图,自学油焖笋怎么做好吃 第3张
  3. 倒入鲜笋翻炒。直到颜色成焦色
    放生抽 料 闷熟

    自学油焖笋的做法步骤图,自学油焖笋怎么做好吃 第4张
  4. 出锅前可以尝尝味道,个人习惯偏甜,所以糖会放多点。如果颜色不够可以加点老抽上色!起锅,撒葱花!(正宗做法起锅会淋点麻油提香)

    自学油焖笋的做法步骤图,自学油焖笋怎么做好吃 第5张
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