今天打算把冰箱里放了一阵的食材消耗掉一些，看到一盒天冷时吃火锅剩余的羊肉卷，恰好又有大葱，所以就有了这道菜。
这道菜炒完，羊肉的丰润异香扑鼻而来…
用料
| 羊肉 | 300克 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
京葱爆炒孜然羊肉的做法
配料
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放入底油，油热倒入葱姜蒜炒香
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葱的香味炒出来后倒入羊肉卷煸炒
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羊肉煸炒至变色，烹入料酒，加入耗油，继续煸炒，加入盐，鸡精味精，倒入孜然粉调味
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盛盘
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小贴士
羊肉卷不需要焯水，也不能煸炒过久以免口感太老
京葱爆炒孜然羊肉的做法和图解,京葱爆炒孜然羊肉怎么做更好吃
炊艺屋
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