上班族妈妈每天坚持给上小学的女儿做饭,菜谱要求必须简单快手,下饭味美,营养均衡,全是满满的爱😘。把孩子喜欢的妈妈味儿用菜谱记录下来,未来的某一天也不会半夜三更起来问我这道菜怎么做😂,自己翻菜谱去,嚯嚯嚯……
用料
鲈鱼 | 1条 |
西红柿 | 1个 |
香芹 | 4-5颗 |
姜 | 5片 |
葱 | 1颗 |
蒜头 | 3瓣 |
番茄酱 | 2汤匙 |
耗油 | 1汤匙 |
糖 | 20克(两小勺) |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
番茄香芹烧鲈鱼的做法
把鲈鱼划几刀,然后跟姜片一起煎至两面金黄后捞起备用,中火即可。
油锅热后放入蒜瓣炸至金黄,放番茄煸炒。
加入切好的香芹段和葱段。
依次加入番茄酱和耗油。
加入清水……
黑胡椒、糖加进去……
把煎好的鲈鱼放进锅里,大火烧开后转小火焖煮10分钟(盖盖子)
五分钟的时候把鱼翻个面,这样更入味,加入盐……
十分钟后开盖大火收汁,出锅!
出锅十分钟后😂,得到了我们家小主的高度赞扬!
小贴士
用心做……做饭的时候总是想到吃的人的感受,这是我做饭的唯一秘诀。