黑椒牛肉正确做法的做法和图解,黑椒牛肉正确做法怎么做更好吃

在我看来，牛肉和黑胡椒绝配，我每次吃牛排都要加黑胡椒酱才觉得味道够赞。今天就来分享一道家常小菜，胡椒牛肉炒杏鲍菇。

用料  

黑椒牛肉正确做法的做法  

1. 我们先将牛肉切成1厘米左右细丁。

2. 牛肉中加入黑椒酱，淀粉，蛋清，食用油，抓取均匀混合入味。

3. 腌制30分钟左右，这样会更加入味。

4. 将杏鲍菇切成跟牛肉差不多大小小方块。

5. 起锅烧油，有黄油最好，没有黄油用一般食用替代，再将牛肉下锅炒。

6. 再将杏鲍菇和洋葱一起下锅炒，炒的时候加入2勺黑椒酱，因为黑椒酱本身有咸味，就不要多加盐，以免太咸了。

7. 煸炒至收汁即可。

8. 这样一道营养美味又开胃的黑椒牛肉就炒好了，做法简单，解馋又下饭。

小贴士

牛肉要提前腌制一下，这样更入味。加点淀粉腌制，可以使牛肉煸炒时候口感更加嫩滑。