炒牛蛙怎么做才好吃的家常食谱,美味的炒牛蛙烹饪技巧
炊艺屋
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爆炒牛蛙
简单易做
用料
牛蛙 | 2只 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 克 |
老抽 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
花椒 | 30粒 |
小葱 | 2根 |
鸡精 | 1勺 |
炒牛蛙的做法
食材:牛蛙3只
煮沸水,放入牛蛙,焯水两分钟
焯好水的牛蛙捞起备用
青椒两个,洋葱半个,生姜小块
洋葱,生姜,青椒,切碎,花椒30粒备用
小葱切段
锅烧热加入适量油
倒入花椒,洋葱,青椒,生姜
炒出香味加入郫县豆瓣酱
加入生抽老抽
加入一勺料酒
加入少许鸡精翻炒起锅
最后起锅撒上葱花
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