圣诞香煎鸡腿红烩意面的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞香煎鸡腿红烩意面做法

学生时代最期待的节日之一就是圣诞节了，会跟同学们一起布置教室，互相写圣诞贺卡。现在毕业成家，有更多的闲暇时光来提升过圣诞节的仪式感。家里的小奶娃也快两岁了，能跟麻麻一起准备圣诞节大餐了，虽然他可能只负责捣乱和吃😂 。我家oppa特别喜欢啃鸡腿，这次给他准备了超级无敌大鸡腿，配上管饱的意面，淋上酸甜开胃的番茄红烩汁，装饰上圣诞树和圣诞老人，浓郁的节日气氛油然而生。

最近做西餐都在用好侍的番茄红烩调料，只要把鸡腿炖熟，直接用它调味不仅汤汁色泽红润诱人，口感酸甜开胃，香醇浓郁。使用起来十分方便，连厨房新手也可以轻松搞定圣诞大餐。

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用料  

圣诞香煎鸡腿红烩意面的做法  

1. 准备好全部食材，圣诞大餐预备，预备，go！go！go！鸡腿提前抹盐和胡椒粉码味，给大鸡腿做个马杀鸡，腌渍3小时以上！

2. 土豆去皮切片，或者切块，隔水蒸15-20分钟左右，能用筷子戳破即可。

3. 蒸好的土豆，加一点盐和胡椒粉调味，压成土豆泥。

4. 番茄洗净，从约1/4之一处切开。黄芝士片用模具压成圣诞老人的胡子和帽檐，土豆泥搓成一个大球和两个迷你小球，海苔剪成微笑的眯眯眼。

5. 组合起来，就是萌萌哒圣诞老爷爷啦！还可以用番茄酱给圣诞老人抹个腮红，哈哈哈。

6. 胡萝卜去皮切丁，玉米掰开玉米粒，四季豆洗净切段，一起焯水。

7. 用模具将胡萝卜、黄芝士片、白芝士片刻成星星和月亮动模样。

8. 西兰花洗净掰小块放入碗里，撒一点水，盖上保鲜膜放微波炉叮1分半钟左右。

9. 西兰花组合成圣诞树，用胡萝卜和玉米装饰。

10. 起锅，水沸后根据说明书时间下意面煮熟备用。

11. 大蒜、洋葱、口蘑分别切碎末，迷迭香冲水洗一洗。

12. 锅内倒入油加热（大火热锅转小火），放入蒜末和迷迭香（根据个人喜好）小火炒香。

13. 鸡皮一面朝下，开小火煎鸡腿。

14. 鸡皮一面煎至诱人的金黄色，翻面继续煎，煎好的鸡腿盛出备用，蒜末迷迭香扔掉～

15. 同一口锅倒入口蘑和洋葱丁煸炒出香味，炒至洋葱变透明。

16. 重新放回大鸡腿，倒入600ml清水，合盖大火加热至沸腾转中火继续煮20分钟左右。

17. 今天要做的圣诞大餐是用好侍的番茄红烩调料，做罗宋汤、红烩饭红烩面之类的西餐特别方便。

18. 一到两个大鸡腿，放一盒调料就够了。关火放入番茄红烩块搅拌至溶解后重新开小火加热五分钟左右使酱汁更加浓稠。

19. 汤汁变的红润浓稠，空气中弥漫着酸甜的番茄香气。好侍的番茄红烩调料不仅操作简单口味香浓酸甜，菜品上色也是一级棒，这颜色特别正！

20. 将大鸡腿放入盘子里，摆上圣诞树和圣诞老人，放上意面，淋上番茄红烩汁。用“星星”和“月亮”装饰，美好的圣诞大餐就大功告成了！

21. 可爱的圣诞老爷爷向你招招手，快来一起啃大鸡腿，开启圣诞狂欢夜party吧！

小贴士

1. 鸡皮用牙签扎一点小洞，这样煎的时候鸡皮不容易回缩；
2. 合理安排时间，炖鸡腿的时候可以准备好装饰品和辅料；
3. 蔬菜可以一起焯水，一锅端更方便；
4. 根据人数调整鸡腿和意面分量，1-2只鸡腿，一盒调料就够了，如果要做3-4人份，就要用2盒调料和1L左右的水哦~