不失败的芦笋炒蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的不失败的芦笋炒蘑菇做法

我本身并不擅长做菜，全是依靠下厨房里的菜谱。
再根据自己遇到的问题，改编成谁都能用的不失败菜谱。

用料  

不失败的芦笋炒蘑菇的做法  

1. 菜场买10元一捆的芦笋，根切掉一丢丢。从根部掐一掐，如果指甲能掐进去，说明能咬的动。

2. 水煮沸，把芦笋放进去。水滚后2分钟捞出。（这一步是担心自己炒不熟～）

3. 烧水的时候切蘑菇。4元的蘑菇。

4. 捞出放盘子里。

5. 放一块黄油，厚度和大小如图，差不多就行，问题不大。

6. 等黄油化的可以铺满平底锅时放蘑菇。

7. 转中火，翻炒到稍有焦黄色，如筷子上那个蘑菇。

8. 加水，没过锅底一些。这是为了更入味。

9. 加芦笋，翻翻炒炒。

10. 水蒸发了，锅底露出来了，再加点水没过锅底，加盐，正好可以把盐化在汤里，咸淡均匀。

11. 哎呀，有点淡，再加一点点。千万不要加太多，要谨慎一些。盖锅盖看着它们咕嘟咕嘟……

12. 水都蒸没了，可以上菜啦。小猪猪吃的呼噜呼噜的～