外国人眼中的中式做法 😄
没有花椒大料 没有葱姜
放芝麻油 红糖的牛排骨你能想象出它的味道嘛
不试试不能说它不好吃哦
相反!!它相当好吃呢 有点韩国烤肉的味道
全程只要三步!!!
克数可能不够严谨 我也是煮开后再尝尝味道
一开始汤鲜咸回甜 并不香 随着慢炖的时间魔法 肉汁儿浸到汤中 那滋味儿 就是浓郁版韩式牛骨汤
艾玛看样子我明天该去吃烤肉了
用料
牛排骨 | 1斤半左右 |
蒜 | 5掰 |
姜粉 | 1/2tsp |
生抽 | 30g |
红糖 | 3tbs |
paprika(不辣的红椒粉) | 2tbs |
香油 | 2tsp |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
小葱末 | 装饰 |
白芝麻 | 装饰 |
铸铁锅慢炖牛排骨的做法
牛排骨放入铸铁锅
放冷水 煮开
去血沫放所有调料
煮开 尝味道
放盐中小火煮啊煮啊
一两个小时
收汁儿
撒葱花&白芝麻
淋点汤
齐活儿