我就是一个平平无奇的花胶小卖家
用料
| 香菜叶 | 2根 |
| 香醋 | 3勺 |
| 麻油 | 2勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 鱼露 | 4勺 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 花椒油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 芹菜 | 1根 |
| 葱 | 2根 |
| 木耳 | 8朵 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
夏日炎炎凉拌花胶的做法
选用自家60头黄花胶 泡发好 冷藏备用
![夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菜叶 木耳丝（焯水）芹菜丝 葱丝 胡萝卜丝 小米辣椒丝 青椒丝
![夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
花胶冷藏后剪碎备用
![夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱼露4勺（更能去腥）橄榄油 1勺麻油2勺 香醋3勺 炸蒜是重点哦！超香！搅拌调料 配菜和花胶一起捞匀
![夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后划重点！捞好后，撒一点鸡粉 花椒油2勺 些许胡椒粉 再次捞匀
![夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
完成！超fresh口感☘️ 超爽不腻 喜欢吃辣的朋友可以放点泡椒
![夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "夏日炎炎凉拌花胶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
炸蒜是亮点 更香口 重点 先放了鱼露便能提鲜去腥 后放花椒油 鸡粉 黑胡椒 口感更好！