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炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤及图解,美味正宗的炎炎夏日凉拌菜最开胃做法

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炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图

用料  

黄瓜 2根
腐竹 4根
木耳 一小把
洋葱 1个
虾仁 100克
小米辣 2根
杭椒 3个
花椒 20粒
蒜末 1大头
生抽 3勺
蚝油 1勺
盐,白糖 适量克
鸡精 1小勺
油炸花生米 适量克

炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法  

  1. 所需新鲜食材清洗干净

    炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第2张
  2. 木耳提前泡开清洗干净,焯水

    炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第3张
  3. 大白虾去虾线,清洗干净,焯水

    炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第4张
  4. 腐竹提前泡开清洗干净焯水

    炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第5张
  5. 碗中加盐,白糖,鸡精,生抽,蚝油和凉白开搅拌均匀

    炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第6张
  6. 洋葱切丝,黄瓜滚刀块,蒜瓣切末,小米辣和杭椒切段

    炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第7张
  7. 盛出一部分,倒入料汁,加入即食核桃油,搅拌均匀(小孩子吃的不加蒜辣)

    炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第8张
  8. 所有菜混合后倒入料汁,热锅烧油加入花椒炸出花椒油后,捞出花椒粒,再爆香蒜末,杭椒和小米辣倒入菜里,搅拌均匀

    炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第9张
  9. 好看

    炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第10张
  10. 好吃

    炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第11张
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