疫情拆蔬菜盲盒 打开里面有菜花 平时在外面下馆子超爱吃干锅有机菜花 今天自己试了试简直太成功了 跟外面点的味道一毛一样
用料
| 菜花 | |
| 蒜末（可以没有） | |
| 葱花（可以没有 | |
| 干辣椒 |
超级简单易上手的干锅菜花的做法
菜花摘成一小朵一小朵 尽量多带一些底下的径 吃起来更有口感 多洗几次洗净沥干水备用
![超级简单易上手的干锅菜花的做法步骤图 第2张]( "超级简单易上手的干锅菜花的做法步骤图 第2张")
锅烧干什么都不加 中火煸菜花 一边翻炒不要糊 一边用铲子压一压 大概3分钟左右 尽量煸的干一些 如图菜花塌下去发干就好了 盛出备用
![超级简单易上手的干锅菜花的做法步骤图 第3张]( "超级简单易上手的干锅菜花的做法步骤图 第3张")
锅里放油烧热 加蒜末干辣椒到辣椒变黑 放入菜花大火翻炒 中间加生抽 盐 我还加了一点郫县豆瓣酱 炒大概2分钟就可以出锅了 出锅撒葱花点缀
![超级简单易上手的干锅菜花的做法步骤图 第4张]( "超级简单易上手的干锅菜花的做法步骤图 第4张")
小贴士
菜花要多洗几次 多泡会
干煸不能离人 要有耐心