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用砂锅来做这个腊味锅,下面放上当季的莴笋块,这个季节的莴笋很嫩很脆鲜, 腊肉是麻麻刚刚做好的鲜的带烟熏味的,一吃腊肉,年味开始浓了起来
用料
腊味锅的做法
莴笋切滚刀,入砂锅
热油炒香泡姜,泡椒,大蒜末,青花椒
加汤,熬开,加鸡精调味
倒入砂锅里
腊肉煮熟切厚片,砂锅里码好
加盖煮8分钟
撒青椒圈,起锅上桌
小贴士
一般不需要加盐