桥底辣蟹 夜宵档的主角
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用料
蟹 各种蟹都OK | |
蒜 | 两头 |
葱姜 | 若干 |
面包糠 | 一大碗 |
豆豉酱老干妈 | 两勺 |
辣椒 花椒 | 若干 |
洋葱 | 半个 |
淀粉 | 一小碗 |
广式香港避风塘桥底辣蟹家庭版简化版新手必看零失败的做法
备齐食材
葱姜蒜料酒腌制十五分钟 裹上淀粉
炸蒜末 面包糠 放凉
炸蟹
炸蒜的蒜油如葱姜蒜 辣椒 花椒 豆豉酱爆香
放入炸好的蟹 翻炒
加入炸好的面包糠 蒜末 翻炒几下 不可时间长
上菜 配啤酒 是不是很棒
小贴士
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