蒜蓉紫苏酱怎么做才好吃,最正宗的蒜蓉紫苏酱制作方法

小时候积食，妈妈都会给我们做一道紫苏蒸肉饼，但有时想要怀念一下童年的味道，却买不到紫苏。那就做一罐紫苏酱吧，用油把回忆等存起来，放在冰箱~

用料  

蒜蓉紫苏酱的做法  

1. 紫苏已经去梗，只留下叶子

2. 用一块大的紫苏叶子包着小的来切，很方便

3. 先切丝再切碎，备用

4. 两个大蒜去皮切碎

5. 油烧热，放入蒜蓉炒制微微金黄色

6. 加入紫苏

7. 加入蚝油生抽和糖，可以加一包松茸鲜提鲜，没有放鸡精也可以

8. 煮到水份挥发，酱成坨，装瓶放凉即可，如果觉得油量少，可以加一点香油。

9. 用来做紫苏肉酿豆泡或者炒海鲜都非常美味。