开胃番茄烩茄子的做法和图解,开胃番茄烩茄子怎么做更好吃

蔬菜炸多了，第二天的完美解决方案；
酸酸可口，超开胃。

用料  

开胃番茄烩茄子的做法  

1. 葱段姜片蒜片炒香；

2. 番茄块稍微翻炒一下；

3. 加炸好的茄块、西葫芦片等炸蔬菜；

4. 加少许盐和生抽调味，小心翻炒，保持炸食完整性；

5. 稍加一点点热水烩几分钟即可。