用料
| 中华鲟 | 1条 |
| 茄子 | 1只 |
| 小葱 | 5根 |
| 香菜 | 5根 |
| 豆皮 | 1张 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒 | 2克 |
| 油 | 10克 |
微波炉-烤鱼-小孩儿-快手-版本的做法
茄子切片（去皮更好）用少油煎黄，铺到大盘子底下
豆皮切成丝，铺到茄子上面
洋葱切片铺豆皮上面
鱼，垂直切片，每个鱼片约2厘米，铺上面
其它想放到里面全家人可以吃的都放到上面，虾仁、贝壳、各种小菜都可以放
加油，可以多加点
包两层保鲜膜，放微波炉里，高火15-20分钟，时不时的看一下
小贴士
不包保鲜膜就等着洗微波炉吧
鱼本身有水，最后出点汤水正常
油、鱼里的脂肪、水都可以在微波的作用下产热