用料
鸡 | 半只 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 6片 |
洋葱 | 半个 |
香葱 | 适量 |
青椒 | 1个 |
腌料 | 如下 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 5克 |
蚝油 | 2勺 |
玉米淀粉 | 5克 |
柱侯酱 | 2勺 |
砂锅鸡煲,广式啫啫鸡的做法
鸡洗净切块把腌料放入搅拌均匀,腌制30分钟
蒜切粒,切姜片,洋葱切小块,青椒切小块
炒锅放油,油热放入鸡翻炒。
另开一炉砂锅,放油,油热了放入配料翻炒,炒出香味把鸡放入去
放入鸡后翻炒,倒在锅边倒入一点米酒。放两勺柱侯酱翻炒,盖上锅盖8分钟
起锅可以了
小贴士
材料表上写少了米酒,在锅边倒入时候会发出啫啫度声音