这个食谱结合了带馅的西葫芦和土豆。您也可以烹制更多的西葫芦,也可以单独烹制土豆。使用飞利浦空气炸锅
用料
牛肉末 | 200克 |
圆形小胡瓜/西葫芦 | 2个 |
红葱 | 2棵 |
干牛至 | 1克 |
香醋 | 2汤匙 |
小土豆 | 400克 |
现磨黑胡椒粉 | 1撮 |
面包屑 | 25克 |
月桂叶 | 2片 |
蒜瓣 | 1瓣 |
橄榄油 | 4汤匙 |
新鲜的罗勒 | 5克 |
海盐 | 2撮 |
红色圣女果 | 200克 |
中号鸡蛋 | 1个 |
空气炸锅肉馅西葫芦的做法
把圆形西葫芦切下顶部,然后挖出内侧。小贴示:您可以把挖出的西葫芦放在汤里或炖菜里。
将大蒜和红葱去皮切碎。将肉糜与鸡蛋、干牛至、盐、面包屑、切碎的红葱和大蒜混合。
将肉糜混合物填入西葫芦中。将土豆涂上橄榄油。
将装满馅料的西葫芦放入Airfryer空气炸锅的烤篮中。将土豆放在西葫芦周围,并在指定的温度和时间下:180℃,23分钟,烘烤,直到肉熟透为止。小贴示:如果圆形西葫芦太高而不能放进Airfryer空气炸锅中,您可以将其顶部切掉一部分。小贴士:要检查肉是否煮熟,您可以使用食物温度计检查一下食物核心。
同时准备番茄酸辣酱。把圣女果对半分。在平底锅中,小火加热圣女果,加入香醋、橄榄油、罗勒叶和月桂叶。加热约10分钟,汁水只需要加热即可,不要让它沸腾。
将装满馅料的西葫芦与温热的番茄酸辣酱一起食用,并用现磨的黑胡椒调味。将土豆放在一边,用海盐片调味。