用料
小木耳 | 适量 |
香芹 | 2根 |
小米椒 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
白沙塘 | 5g |
醋 | 2小勺 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
麻油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
凉拌小木耳的做法
小木耳泡发好
凉水入锅,烧开后,继续煮约3分钟
倒入香芹,滴入少许花生油,再煮约两分钟,然后熄火
煮小木耳的几分钟空闲期间来做调料: 把小米椒和蒜米切碎,加入除了麻油外的其它调料,搅匀
捞出煮好的小木耳和香芹,滤干水,倒入麻油,淋入酱汁,
搅拌均匀,然后装碟就可以吃啦,简单快手之余,小木耳入口香辣爽脆,味道很赞,是我喜欢的凉拌菜之一😍