家常菜系列但是好处多多。
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用料
鸡蛋 | 3个 |
木耳 | 用手抓一把,不要太多适量 |
黄瓜 | 1根 |
盐,鸡精,酱油,料酒(料酒没有也行) |
木耳黄瓜鸡蛋的做法
1.鸡蛋打碎,按照一个方向转动,加料酒,一点点水,去腥味,让鸡蛋更滑。
2.木耳泡好,摘掉尾部
3.炒鸡蛋,鸡蛋成型之后即可捞出,炒太久会变老。
4.炒木耳,当听到噼里啪啦声音的时候就可以放鸡蛋了,炒一下然后放黄瓜。
4.加盐,翻炒,加酱油,也可以在加一点点醋。
5.翻炒一下,大功告成
小贴士
1.鸡蛋加水,加料酒,别的酒不行。可以去腥味,更滑
2.木耳用温水泡开,在清洗一遍,有的木耳有沙砾。